A comer y a beber

Sinopsis

¿Cuáles son los utensilios básicos de cualquier cocinero que re respecte? ¿Qué hacer con nuestras amigas las calabazas? ¿Dónde comer en Venecia? ¿Cómo preparar un buen aperitivo? ¿Y un Rissoto de espárragos? Para Guillaume Long, la cocina es un arte lúdico, y las respuestas a estas preguntas están el A comer y a beber. Esta obra es la recopilación de recetas, datos, trucos, notas y anécdotas que aparecen en el blog que el autor tiene en colaboración con lemonde.fr.