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Cocina monacal
ref 707259
27/05/2012
Libro
19.8x24.7cms,
tapa dura con sobrecubiertas,
288 páginas
SABORES
Fecha de salida: 10/11/2011
ISBN: 9788425347672
EAN: 9788425347672
Idioma: Español EAN: 9788425347672
Autor: Laurence Y Gilles Laurendon, Richard Bo
Libro que combina recetas e historia para contar los secretos de las cocinas de los monasterios y explicar el por qué de muchas tradiciones gastronómicas.
Monjas y monjes labradores, hortelanos, jardineros, cocineros, apicultores, molineros, arboricultores, maestros queseros, viticultores, destiladores o pasteleros nos han legado un patrimonio culinario excepcional. En este libro se recogen las mejores recetas de una cocina a imagen y semejanza de la vida en los monasterios frescura del producto y elaboraciones sin artificio-, y que demuestran la excelencia de su saber hacer.
PVP: 21.90 €
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