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Cocina Medieval Española
ref 154308
06/02/2016
ISBN: 9788415401797
EAN: 9788415401797
EAN: 9788415401797
Autor: Alberto Nola Ruperto Zuzuarregui
El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.
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